Zoeken

Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl

Italië

Piemonte

Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl

Verkocht per stuk

Kies {{ variant_type_name }}:

Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl.

Over Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl EAN: {{ chosen.eancode }}

Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl

Wijndomein - Burzi

Streek - Piemonte

Regio - La Morra

Druiven - 100% Nebbiolo

Appellatie - Barolo DOCG

Cru - Capalot

De druiven komen van een single vineyard wijngaard in La Morra, meer precies van het dorpje Capalotti met de benaming "Gasprina". Deze wijngaard is de oudste van het wijndomein, zo oud zelfs dat de laatste plant datum dateert van de Tweede Wereldoorlog. 300m boven zeeniveau, zuiderhelling.

Wijnbouw - Tijdens de fermentatie is er een constant werk van manueel overpompen van de most. De maceratie duurt een 30 tot 60 dagen afhankelijk van het jaartal en wordt uitgevoerd in inoxen cuves. Dit gebeurt onder temperatuur controle met de bedoeling om de hoed te breken. De malolactische gisting en de rijping van de wijn vindt plaats in Oostenrijkse eiken vaten van 30 hl die niet getoast zijn om zo de fruitigheid van de wijn te bewaren en vooral het karakter van het geboorteland tot uiting te laten komen.