Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl
Verkocht per stuk
Kies {{ variant_type_name }}:
Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Burzi - Barolo Riserva - Vecchie Viti Capalot - 2015 - Rood - 75cl
Wijndomein - Burzi
Streek - Piemonte
Regio - La Morra
Druiven - 100% Nebbiolo
Appellatie - Barolo DOCG
Cru - Capalot
De druiven komen van een single vineyard wijngaard in La Morra, meer precies van het dorpje Capalotti met de benaming "Gasprina". Deze wijngaard is de oudste van het wijndomein, zo oud zelfs dat de laatste plant datum dateert van de Tweede Wereldoorlog. 300m boven zeeniveau, zuiderhelling.
Wijnbouw - Tijdens de fermentatie is er een constant werk van manueel overpompen van de most. De maceratie duurt een 30 tot 60 dagen afhankelijk van het jaartal en wordt uitgevoerd in inoxen cuves. Dit gebeurt onder temperatuur controle met de bedoeling om de hoed te breken. De malolactische gisting en de rijping van de wijn vindt plaats in Oostenrijkse eiken vaten van 30 hl die niet getoast zijn om zo de fruitigheid van de wijn te bewaren en vooral het karakter van het geboorteland tot uiting te laten komen.
Soort: Rood
Land: Italië
Jaartal: 2015
Volume: 0,75L
Druiven (druif): Nebbiolo
Houdbaarheid: Nu drinken of bewaren
Prijs: 30 - 40 €
Regio: Piemonte
Deel met je vrienden:
