Entre-deux-Monts - Pinot - 2018 - 75cl

Entre-deux-Monts - Pinot - 2018 - 75cl

De meest verkochte wijn van Entre-Deux-Monts die in vele restaurants geserveerd wordt is deze assemblage van verschillende Pinot's. Het is een blend van Pinot Gris, Pinot Auxerrois en Chardonnay. 

Wijndomein - Entre-Deux-Monts

Land - België 

Streek - Heuvelland 

Appellatie - Heuvelland BOB

Druif - Pinot Blanc, Pinot Auxerrois en Chardonnay

Jaar - 2018 

Klimaat - Koel gematigd met invloed van de Noordzee.

Bodem - Zandleem gronden gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen, silexkeien en -grind. Hieronder goed drainerende lagen van Lediaans en Paniseliaans zand. 

Wijnbouw - Duurzame wijnbouw door ontbladeren, groene oogst, 5km streekeigen hagen en inzaaien van bloemenmengsels om natuurlijke predatoren aan te trekken, inzaaien van gras tegen erosie en gebruik van compost. 

Vinificatie - Zachter persing gebeurt met pneumatische pers, gisting op 15 à 16°C. De wijn rijpt 9 maanden lang op eiken vaten. 

Gerecht - Dit is een gastronomische wijn die breed inzetbaar is met visgerechten in saus, kreeft, wit vlees en gevogelte.

Soort: Wit

Land: Belgie

Regio: Heuvelland

Jaartal: 2018

Volume: 0,75L

Druiven (druif): Blend

Houdbaarheid: Nu drinken

Prijs: 10 - 15€