Zoeken
Parés Baltà - Cosmic - Xarel'lo en Sauvignon Blanc - 2019 - Wit - 75cl
Verkocht per stuk
Kies {{ variant_type_name }}:
Parés Baltà - Cosmic - Xarel'lo en Sauvignon Blanc - 2019 - Wit - 75cl is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Parés Baltà - Cosmic - Xarel'lo en Sauvignon Blanc - 2019 - Wit - 75cl weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Parés Baltà - Cosmic - Xarel'lo en Sauvignon Blanc - 2019 - Wit - 75cl.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Parés Baltà - Cosmic - Xarel'lo en Sauvignon Blanc - 2019 - Wit - 75cl
Wijndomein Parés Baltà
Land - Spanje
Streek - Catalunia
Appellatie - DO Penedes
Druiven - 85% Xarel'lo & 15% Sauvignon Blanc
Deze druiven zijn aangeplant op de hoogte heuvels in de Penedes regio. Hierdoor bekomt men een hele mooie frisheid en verfijnde aroma's in deze druiven. Cosmic is een Xarel'lo met een speciale touch.
Vinificatie - Na een korte maceratie van 4 uren op de schil, worden de druiven lichtjes geperst. Daarna ondergaan ze een fermentatie in inoxen cuves gedurende 18 dagen op een gemiddelde temperatuur van 16°C. De wijn heeft geen rijping ondergaan op houten vaten en is dus fris en fruitig van karakter. Wanneer hij iets ouder wordt, komt het mineraal karakter van de wijn meer naar boven.
Biodynamische wijnbouw - De wijn wordt gemaakt volgens het procédé van biodynamische wijnbouw. Dit houdt in dat net zoals bij biologische wijnbouw er geen pesticiden en herbiciden worden gebruikt in de wijngaard. Het sulfiet gehalte in de wijn is beduidend lager doordat het maximum toegelaten gehalte ook veel lager is als bij de conventionele wijnbouw. Biodynamische wijnbouw gaat nog net een stapje verder doordat men hierbij rekening gaat houden met de stand van de maan en de planeten. De wijngaarden krijgen ook een speciale behandeling van speciale preparaten dat ze maken voor de wijngaarden te bemesten.
Gerecht - Deze wijn is ideaal als aperitief maar komt nog meer tot zijn recht bij een mooie frisse salade, rijst, vis, sushi of bij zachte kazen.
Smaakprofiel - De kleur van de wijn is licht geel. In de neus vinden we aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en wit steenfruit met minerale toetsen. In de mond is de wijn fris en fruitig met smaken van witte bloemen, citrusvruchten. De wijn heeft een mooie aciditeit en een lange afdronk.
Serven - 10 - 12°C
Soort: Wit
Land: SPANJE
Regio: Catalunya
Jaartal: 2019
Volume: 0,75L
Houdbaarheid: Nu drinken & Bewaren
Prijs: 10 - 15€