search Zoeken
Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl
search
add_circle

Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }}

Verkocht per fles

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl

Wijnhuis - Schola Sarmenti

Wijnland - Italië

Regio - Puglia

Appellatie - DOC Nardo Rosé

Jaar - 2020

Houdbaarheid - 2020-2025

Alcoholgehalte - 13%

Druivenrassen - 100% Susumaniello

Klimaat  - De druiven komen van het platteland van Nardò, waar het klimaat typisch mediterraan is, heet en droog in de zomer met weinig regen. De bodem bevindt zich op 30 meter boven zeeniveau, met een lichte degradatie naar zee en is van het Pleistoceen-type silicium-klei-kalksteen-type, compact en droog, met uitstekende vruchtbaarheid met een trainingssysteem. 

Wijnbouw - De druiven worden manueel geoogst in de tweede week van september in kleine plastic kisten om hun integriteit te behouden. De vinificatie wordt uitgevoerd met een snelle cryomaceratie van de schillen, gevolgd door de fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Ten slotte rijpt de wijn ongeveer 4 maanden op fles.

Visueel - De Antieri rosé heeft een heldere en glanzende lichtroze kleur, de neus geeft delicate hints van kleine rood fruit en wilde bloemen en in de mond is de wijn droog en fruitig met minerale hints. Zeer aangenaam om te drinken.

Wijn/ gerecht - Ideaal als aperitief of kan gedronken worden met tapas, frisse salades, gevogelte en kan perfect talrijke pasta's en pizza's aan. Traditionele gerechten met verse vis uit de Salento is ook een uitstekende keuze. Antieri rosé komt ook mooi tot recht met een frisse salade met rauwe vis als sushi en sashimi uit de Middellandse Zee.

Serveertemperatuur -  6-12°C Je gaat zien dat deze rosé mooier tot zijn recht komt als hij iets warmer gedronken wordt en zal ook complexer worden. Dit is een persoonlijke keuze van hoe koud je de wijn wil.

Geschiedenis - Na een 3 jaar durende nauwkeurige restauratie, opent Schola Sarmenti uiteindelijk zijn deuren voor wijnliefhebbers - een wijngebouw uit het midden van de 19e eeuw, meer dan 50 jaar verlaten. Niet alleen een oud symbool van de Salento oenologie, maar ook een belangrijke hoeksteen van onze architectuurtraditie is door de Marras en Calabreses teruggebracht naar zijn oorspronkelijke schoonheid.

Bij ons wijnhuis kunnen bezoekers de adembenemende schoonheid van de sterrenhemelgewelven gemaakt van tufsteen ashlars en pietra leccese bewonderen. De omhelzing tussen heden en verleden komt tot uiting in de unieke, spannende details. Langzaam naar beneden gaand, betovert een intense geur je hart en je kunt niet wachten om onze ondergrondse wereld te ontdekken. Een laatste stap en u bent eindelijk ondergedompeld in onze wijnwereld - een barrique-kelder gerealiseerd uit oude tanks waar een ideale temperatuur en een constante luchtvochtigheid het hele jaar door de perfecte plek maken voor het rijpen van wijnen in vaten en voor het verfijnen van wijnen in flessen later.

Een plek waar u de lucht van het verleden kunt inademen terwijl de geur van hout en de opwindende geur van wijn u een voorproefje geven van een perfect genot.

Het geheim van groeien

Elke plant vertegenwoordigt een uitdaging die de ziel doet ontvlammen. Van de sterke en weelderige jongere planten die de oudere frisse en fruitige wijnen geven, het uitdrukken van verhalen over handen en verhalen over liefde. In juni, wanneer de zon de lucht verwarmt, snoeien deskundige boeren en verdunnen ze trossen druiven, waardoor er maar een paar op de planten achterblijven.

Groen snoeien is een oude techniek die kwantiteit opoffert voor een kwaliteit die zowel de trots van alle inspanningen als de ziel van onze geweldige wijnen zal zijn. We werken met passie en geduld om onze wijngaarden op een natuurlijke manier te laten groeien, zonder gebruik te maken van chemische meststoffen of onkruidverdelgers, met respect voor de natuurlijke kringloop van de planten en al het leven van het land en de bodem, die we liefdevol voeden met alleen organische meststoffen . Al onze wijngaarden worden - in feite - geteeld met biologische methoden; ze zijn omgeven door heggen en bomen, op slechts een steenworp afstand van de zee, in een gezonde, natuurlijke omgeving.

De Alberello-wijngaarden.

Op het platteland van Salento kun je wandelen op een rood land, hebberig naar de zon. Voorbij de droge stenen muren - zeer gedetailleerde stenen sculpturen die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn - verdwaal je in een prachtige uitgestrekte wijngaard, rijk aan geschiedenis - de echte ziel van Schola Sarmenti. Kijken naar generaties wijnstokken - van de jonge die verse en gemakkelijk drinkbare wijnen geeft tot de 80-jarige - is een waar genoegen voor uw ogen. Een belangrijke keuze die Schola Sarmenti maakte, was het behoud van een oud Apulisch trainingssysteem, Alberello genaamd - een wijnstoktrainingsmethode die zo hard als kostbaar is - die al sinds de oudheid wordt gebruikt. Het heeft alleen sterke en slimme handen nodig om prestigieuze wijnen van hoge kwaliteit te geven. Fiano, Negroamaro, Primitivo zijn onze autochtone wijnstokrassen waarvan de verhalen teruggaan tot een onvergetelijke, authentieke uitdrukking van een liefdevol land, verwend door de zachte bries van twee zeeën.


Wijnbouw: Conventioneel

Soort: Rosé

Land: ITALIË

Regio: Puglia

Jaartal: 2020

Alcoholgehalte: Medium + 13 - 14% alc.

Volume: 0,75L

Druif: Susumaniello

Wijnstijl: Rosé - Fruitig & Stevig

Houdbaarheid: Nu drinken & Bewaren

Prijs: 15 - 20 €

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

Schola Sarmenti - Antieri - 2020 - Rosé - 75cl is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x