CADEAU RELATIONNEL CMA

Un cadeau à savourer,

Cher docteur,

Par ce cadeau, Medina CMA, souhaite vous remercier pour votre confiance, votre précieuse collaboration et votre engagement quotidien au service des soins de santé. 

Un bon verre de vin est bien plus qu'un simple produit. Il raconte une histoire de savoir-faire, de terroir, de tradition et de passion. 
C'est pourquoi nous avons choisi avec soin des vins qui possèdent chacun leur propre identité et leur caractère.
Chez Verivino, nous croyons que le vin est avant tout une expérience personnelle. Derrière chaque bouteille se cache une histoire qui mérite d'être découverte. 

Nous vous invitions à la découvrir:

Dirler-Cadé - Riesling Belzbrunnen 2021 Blanc

Âge des vignes
31 ans en moyenne.

Vinification
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main. Un premier tri des grappes est effectué directement dans les vignes. Les grappes entières sont ensuite pressées à l’aide d’un pressoir pneumatique, suivies d’un débourbage statique naturel.La fermentation se déroule avec des levures indigènes en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois sur lies fines.

Analyse
Alcool : 13,09 % vol.
Acidité totale (exprimée en H₂SO₄) : 5,4 g/l
Sucre résiduel : 2,79 g/l
Acidité totale (exprimée en acide tartrique) : 8,26 g/l

Description du vin
Un Riesling sec au caractère vif et raffiné. En bouche, il se montre frais et énergique, avec une belle minéralité et une légère touche saline qui lui apporte beaucoup de relief. Sa fraîcheur et sa structure tendue lui confèrent une élégance remarquable, avec une finale rafraîchissante et persistante.Grâce à sa belle structure et à son acidité vive, ce Riesling possède également un excellent potentiel de garde. Déjà très agréable à déguster aujourd’hui, il continuera à évoluer harmonieusement au fil des années et gagnera en complexité.

Accords gastronomiques
Ce Riesling accompagne à merveille les plats de poisson raffinés. Il se marie particulièrement bien avec un turbot accompagné d’une sauce beurre blanc crémeuse ou un cabillaud servi avec un jus de moules savoureux. La fraîcheur et les notes minérales du vin créent un bel équilibre avec l’onctuosité de la sauce et soulignent les saveurs iodées des produits de la mer. Il accompagne également très élégamment un fromage de chèvre ou de brebis, pour un accord tout en finesse et en harmonie.

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