Schola Sarmenti – Corimei
Nardò IGT Dolce Naturale Passito – 100% Primitivo
Een betoverende zoete wijn uit Puglia, gemaakt van 65 jaar oude Primitivo-wijnstokken. Corimei is intens, rijp en zijdezacht. In het glas: een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk boeket van zwarte kers, pruimen, tabak en chocolade. Fluweelzacht op de tong, met een weelderige zoetheid, rokerige toetsen en een elegante amandelachtige afdronk.
Deze passito is een waar genotsmoment, perfect bij desserts met chocolade, blauwschimmelkaas of gewoon als meditatiewijn – op zichzelf.
Vintage: 2020 · Alcohol: 16% (potentieel 20%)
Serveertemperatuur: 14–16°C
Serveeradvies: Warm chocoladedessert, pittige kazen of pure verleiding in je glas.
Een zeldzame zoete wijn met diepgang, balans en een tijdloze charme.
